Costa Rica EI Buerito - 250g

Origine: Miramar, Costa Rica

Produttore: Roberto Jimenez

Fattoria: El Bueyerito

Tostatura: Budhas Kafferosteri

Processo: Honey

Varietà: Caturra

Altitudine: 1 100–1 400 m.s.l.m.

Tipo di suolo: Agricoltura fertile

Profilo di sapore: Cioccolato, arancia, caramello. Bassa acidità, sensazione in bocca bilanciata e dolce, retrogusto morbido

Raccomandazione di preparazione: Caffettiera a filtro manuale (V60, Kalita, Pour over), caffettiera elettrica, french press

Confezione: 250 g – chicchi interi

El Bueyerito è un caffè morbido e armonioso coltivato da Roberto Jimenez nella fattoria con lo stesso nome a Miramar, Costa Rica.

Con altitudini comprese tra 1.100 e 1.400 metri e un terreno fertile, l'area ha condizioni ideali per sviluppare chicchi di Caturra ricchi di sapore.

Questo caffè è lavorato con il metodo honey, il che significa che le ciliegie del caffè vengono essiccate con parti della polpa della frutta rimaste, il che porta a una dolcezza naturale e a una morbida corposità.

Nella tazza ti accoglieranno note di cioccolato, arancia e caramello, bassa acidità e un retrogusto ben bilanciato e dolce.

Una scelta perfetta per chi cerca una tazza morbida, rotonda e facile da bere che funziona per la maggior parte dei metodi di preparazione.

1. Origine & fattoria

Il caffè è coltivato nella fattoria El Bueyerito a Miramar, Costa Rica, da Roberto Jimenez. Il terreno fertile e il microclima tropicale creano condizioni ottimali per chicchi di arabica di alta qualità.

2. Processo

Processo Honey – le bacche fermentano leggermente e vengono poi essiccate lentamente con parti della polpa della frutta rimaste, il che conferisce al caffè un carattere naturalmente dolce e morbido.

3. Preparazione

Ottimo per macchine da filtro manuali, macchine elettriche e caffettiere a pressione. Una tazza leggera e ben bilanciata che lascia spazio per la dolcezza di emergere.

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