The Knock Drawer Co. è un'azienda irlandese a conduzione familiare, con radici nell'ingegneria di precisione e nella lavorazione della lamiera a Dublino. L'attività è nata dalla lunga esperienza della famiglia nel settore delle attrezzature per il caffè e da una chiara consapevolezza della quotidianità del barista: la gestione dei fondi esausti doveva diventare più rapida, pulita e studiata. Dal 2007 si sono quindi specializzati nello sviluppo e nella produzione di soluzioni proprie, con particolare attenzione al flusso di lavoro, alla struttura resistente e alle finiture accurate.

In questa serie la base è la stessa: struttura a cassetto in acciaio inox, parte superiore ventilata che favorisce la fuoriuscita dell'umidità dal cassetto, scorrimento fluido sulle guide e una barra triangolare Delta in gomma EPDM per uno svuotamento più silenzioso. Ciò che distingue i modelli è soprattutto il formato, il profilo e l'ambito di utilizzo. Grounds Control è la serie per chi desidera una struttura più robusta in acciaio inox da 1,5 mm e vuole scegliere la dimensione in base alla larghezza della propria postazione, mentre Grounds Cub è l'alternativa più bassa per chi dà priorità all'altezza minima sotto il macinacaffè.