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Toddy
Toddy – un sistema ben studiato per l'estrazione a freddo
Toddy è uno dei nomi più affermati nell'ambito dell'estrazione a freddo e l'assortimento è concepito come un sistema integrato, piuttosto che come una serie di prodotti singoli. Qui trovi soluzioni per chi desidera preparare il caffè a casa con calma, per le attività che necessitano di lotti più grandi con una gestione agevole e per il cupping o i test delle ricette su piccola scala. È quindi facile scegliere in base al proprio modo di lavorare: servizio a casa, produzione in una caffetteria o preparazioni comparative per degustazione.
Le differenze nella gamma riguardano principalmente capacità, materiali, pulizia e la possibilità di utilizzare l'estrattore anche per il tè. Per l'uso domestico, l'attenzione è rivolta a volumi ridotti e alla facilità di conservazione, mentre i sistemi professionali privilegiano lotti più grandi, una struttura robusta e un flusso di lavoro efficiente. Anche gli accessori seguono la stessa logica, così puoi trovare il filtro e i ricambi adatti proprio al modello che utilizzi.
Scegli l'estrattore giusto
Tutti i modelli qui si basano sulla stessa idea di fondo, ma si adattano a esigenze quotidiane diverse. Inizia scegliendo tra uso domestico e professionale, poi procedi in base a volume, materiale e alla possibilità di preparare anche il tè.
Per la preparazione quotidiana a casa
Maggiore capacità per uso domestico
Adatto a chi desidera preparare fino a 1100 ml in circa 12 ore e utilizzare lo stesso sistema sia per il caffè sia per il tè.
Per piccoli lotti e la conservazione in frigorifero
Compatto
Per chi dà priorità a lotti più piccoli, fino a 500 ml, a una conservazione pratica nello sportello del frigorifero e a un sistema di preparazione più Compatto.
Per la produzione senza sistema in acciaio inox
Flusso di lavoro al centro
Pensato per caffetterie, torrefazioni e ristoranti che desiderano preparare quantità maggiori con un'estrazione di 12–24 ore e una capacità fino a 2,27 kg di caffè macinato grosso.
Per l’uso professionale, con struttura di facile manutenzione
L’alternativa più compatta della Pro Series
Per le attività che desiderano acciaio inox 304/CF8, una valvola smontabile e una piattaforma filtrante monoblocco, ma in un formato più compatto rispetto ai sistemi più grandi.
Accessori per il sistema giusto
Filtri e ricambi sono specifici per modello. Scegli in base al sistema che utilizzi, per ottenere fin da subito la giusta compatibilità e una preparazione semplice.
Riutilizzabili per il sistema domestico
Filtri in feltro
Per chi utilizza Toddy Home a casa e desidera sostituire i componenti soggetti a usura senza passare ai filtri monouso. Confezione da 2, pensati per 10–12 preparazioni o fino a 3 mesi per filtro.
Filtri monouso per una routine semplice
Filtri di carta per Home
Ideali quando desideri una gestione rapida durante la preparazione con il sistema domestico. 20 sacchetti filtro, indicati anche come compatibili con Essential Brewer.
Per carichi maggiori nel servizio
Filtri senza legno per Commercial Model
Progettati per Toddy Cold Brew System - Commercial Model e realizzati per fondi di caffè bagnati fino a cinque libbre. Una scelta ideale quando volume e facilità di gestione sono le priorità.
Per prove di estrazione e piccoli lotti
Filtri per Cupping Kit
Confezione da 50 per Toddy Cold Brew Cupping Kit, compatibili anche con Toddy Artisan e Toddy Go Brewer per chi lavora su scala ridotta.
Massima capacità per il servizio professionale
È il sistema di estrazione più grande della serie, con una capacità totale dichiarata di 20 galloni, circa 76 litri. La struttura in acciaio inox 304/CF8 per uso alimentare, la certificazione NSF e dettagli come la valvola di scarico senza filettatura e la piattaforma filtrante monoblocco rendono questo modello particolarmente interessante per le attività in cui pulizia, durata e grandi volumi devono funzionare giorno dopo giorno.
Confronta tre estrazioni fianco a fianco
Il set con tre contenitori è pensato per chi vuole testare ricette, origini o grado di macinatura in parallelo su piccola scala. È particolarmente adatto a torrefazioni, caffetterie o al barista domestico meticoloso che desidera valutare subito le differenze una accanto all’altra, invece di preparare una dose alla volta.
Domande frequenti
Risposte alle domande più frequenti sulla scelta del sistema di estrazione, sulla compatibilità e sull'utilizzo.
Quale Toddy è più adatto per l'uso domestico?
Per l'uso domestico, le scelte più indicate sono Toddy Home System e Cold Brew Artisan Brewer. Scegli Toddy Home System se desideri preparare quantità maggiori alla volta e poter preparare anche il tè. Scegli Cold Brew Artisan Brewer se preferisci preparare quantità più piccole, un formato più compatto e riporlo facilmente in frigorifero.
Qual è la differenza tra Pro Series e il modello commerciale?
Pro Series è pensato per l'uso professionale, con una struttura in acciaio inox e dettagli progettati per la manutenzione e la pulizia. Anche il sistema commerciale da 10 l è destinato a caffetterie, torrefazioni e ristoranti, ma è maggiormente orientato al flusso di produzione e a una maggiore quantità di caffè per estrazione, senza la stessa struttura della Pro Series.
Tutti i sistemi Toddy possono essere utilizzati per il tè?
No. In questo assortimento, i modelli domestici sono quelli che supportano esplicitamente sia il caffè sia il tè: Toddy Home System e Cold Brew Artisan Brewer. I sistemi professionali più grandi sono qui indicati per il caffè.
Come faccio a sapere quali filtri sono adatti al mio modello?
Fai sempre riferimento al nome del sistema di estrazione. Gli accessori Home sono adatti al sistema domestico, i filtri Commercial sono compatibili con Toddy Cold Brew System - Commercial Model, i filtri Pro Series sono realizzati per i sistemi Pro Series e i filtri Cupping Kit appartengono al formato cupping. Alcuni filtri offrono anche una compatibilità aggiuntiva, ma è indicata nella relativa pagina prodotto.
