Salta al contenuto
V60 Dripper

Pour over

Pour over è un metodo di estrazione manuale che mette in risalto i sapori naturali del caffè con precisione ed eleganza. Controllando personalmente il flusso d'acqua, la temperatura e il tempo di estrazione, ottieni una tazza di caffè più pulita e sfumata – ogni volta.

Il metodo è particolarmente apprezzato dagli appassionati di caffè per la sua capacità di evidenziare la fruttuosità, l'acidità e la complessità dei chicchi a tostatura chiara. Tutto ciò di cui hai bisogno è un filtro, caffè macinato fresco e acqua calda – il resto lo controlli tu.

Indipendentemente da Circa se utilizzi un Hario V60, Chemex o Kalita Wave è pour over la scelta perfetta per chi vuole portare la propria preparazione del caffè al livello successivo.

}
  • esaurito

Bicchiere da 3 tazze Classic

  • esaurito

Bicchiere da 3 tazze Classic


} }

Bicchiere da 6 tazze Classic – Chemex

Bicchiere da 6 tazze Classic – Chemex


} }

Hoop Coffee Brewer Nero - Ceado

Hoop Coffee Brewer Nero - Ceado


} }
  • - 0%

Chemex Classic Macchina da caffè

  • - 0%

Chemex Classic Macchina da caffè


} }
  • - 0%

Fellow Stagg Pour-over Dripper - Macchina per caffè

  • - 0%

Fellow Stagg Pour-over Dripper - Macchina per caffè


} }
  • esaurito

Filtro Gold Melitta stile – Espresso Gear

  • esaurito

Filtro Gold Melitta stile – Espresso Gear


} }

Caffè Dripper

Caffè Dripper


} }

Kinto OTT Pour over - 4 tazze

Kinto OTT Pour over - 4 tazze


} }

Caraffa Pourover LAB con filtro SS 300ml

Caraffa Pourover LAB con filtro SS 300ml


} }

Caraffa Pourover LAB con filtro SS 600 ml

Caraffa Pourover LAB con filtro SS 600 ml


} }

Kinto Slow Style SCS-S01 pour over - 4 tazze

Kinto Slow Style SCS-S01 pour over - 4 tazze


} }

Kinto Stile Caffè Lento Pour over - 4 tazze

Kinto Stile Caffè Lento Pour over - 4 tazze


} }
  • esaurito

Kinto Stile Caffè Lento Pour-Over-Kit 2 tazze

  • esaurito

Kinto Stile Caffè Lento Pour-Over-Kit 2 tazze


} }

Kinto SCS Pour over Porcellana - 4 tazze

Kinto SCS Pour over Porcellana - 4 tazze


} }

Kinto Set di brewing Slow Style - V02

Kinto Set di brewing Slow Style - V02


} }

Origami Dripper M

Origami Dripper M


} }

Acciaio inossidabile dripper Pour Over set - K02

Acciaio inossidabile dripper Pour Over set - K02


} }

Precision Pour Over Kit

Precision Pour Over Kit


} }
  • esaurito

Tiamo K02 chimico pour-over

  • esaurito

Tiamo K02 chimico pour-over


} }

Tiamo Ceramico Dripper V02

Tiamo Ceramico Dripper V02


} }

Tiamo V02 dripper plast

Tiamo V02 dripper plast


} }

Tiamo K02 dripper - Acciaio inossidabile

Tiamo K02 dripper - Acciaio inossidabile


} }
  • esaurito

Pour Over Dripper V01 Plast - Crystal Eye

  • esaurito

Pour Over Dripper V01 Plast - Crystal Eye


} }
  • esaurito

Timemore NANO - Kit per la preparazione manuale portatile

  • esaurito

Timemore NANO - Kit per la preparazione manuale portatile


} }
  • esaurito

Timemore Crystal Eye Set di birra

  • esaurito

Timemore Crystal Eye Set di birra


} }

Timemore Crystal Eye Dripper V02

Timemore Crystal Eye Dripper V02


} }
  • - 0%

Timemore Crystal Eye Vetro Dripper

  • - 0%

Timemore Crystal Eye Vetro Dripper


} }
  • esaurito

Filtro V01 Vetro - Occhio di cristallo - Supporto bianco - Timemore

  • esaurito

Filtro V01 Vetro - Occhio di cristallo - Supporto bianco - Timemore


} }

Timemore V60 Dripper Crystal Eye - Plastica fumosa

Timemore V60 Dripper Crystal Eye - Plastica fumosa


} }

Filtro in acciaio Flo

Filtro in acciaio Flo


}

Domande e risposte frequenti

Hur gör man en pour over kaffe?
  1. Koka vatten och låt det svalna till 90–96°C.
  2. Placera ett filter i pour over-bryggaren och skölj det med hett vatten.
  3. Tillsätt nymalet kaffe (t.ex. 20 g) och gör blooming med ca 40 g vatten.
  4. Häll långsamt i resten av vattnet i cirkelrörelser.
  5. Låt allt vatten rinna igenom (totalt ca 300–340 g vatten).
  6. Klart! Bryggtiden ska ligga på ca 3 minuter.

Vad är skillnaden på pour over och brygg kaffe i maskin?

Skillnaden ligger i kontroll och smak. Pour over kaffe bryggs för hand där du själv styr vattenflöde, temperatur och tid. Det ger en renare, mer komplex smakprofil. Bryggkaffe i maskin är automatiserat och enklare, men ger ofta en mindre nyanserad kopp och mindre kontroll över extraktionen.

Vilket typ av kaffe ska jag använda i en pour over?

De flesta malda kaffesorter fungerar till pour over, men resultatet beror på malningsgrad, rostning och personliga smakpreferenser. Vill du ha en klar och fruktig kopp? Välj ett ljusrostat specialkaffe, gärna single origin från t.ex. Etiopien eller Colombia. Föredrar du en fylligare, rundare smak? Då kan mellanrost eller blandningar passa bättre. Testa dig fram – pour over handlar lika mycket om smak som om teknik.

Hur lång tid ska bryggningen ta?

En pour over-bryggning bör ta mellan 2,5 och 4 minuter totalt – från första hällningen till sista droppen. Tiden påverkas av mängden kaffe, malningsgrad, vattenflöde och filtertyp. För kort bryggtid kan ge tunn smak, medan för lång tid riskerar bitterhet.

Vad är en "blooming" och varför gör man en?

Blooming är det första steget i pour over-bryggning där du förblöter kaffet med en mindre mängd vatten (ca dubbla kaffets vikt) och väntar 30–45 sekunder. Det frigör koldioxid som finns kvar efter rostning, vilket hjälper till att jämnt extrahera kaffets smakämnen. Skipping blooming kan leda till ojämn bryggning.

Vilken malningsgrad ska jag ha för pour over?

Använd en medelfin malning, ungefär som bordsalt. För fin malning gör att kaffet bryggs för långsamt och blir bittert, medan för grov malning ger en för snabb bryggning och tunn smak. Justera malningen efter bryggtid och smakresultat – små förändringar gör stor skillnad.

Carrello della spesa

Il tuo carrello è attualmente vuoto

Acquistare ora