Finca Holanda Gesha - Colombia

Elegante e cremoso con note di clementina, frutti di bosco freschi e fiori d'arancio. 

Origine: Colombia
Regione: Garzón, La Plata
Produttore: José Gregorio Calderón nella sua fattoria Finca Holanda.
Altitudine: 1700 masl
Varietà: Gesha
Processo: Tenuto in ciliegia per 18 ore, denocciolato e fermentato per 30 ore. Lavato

Tostato per: Filtro


-

Questo è il nostro secondo lotto dalla Finca Holanda, che è stato ottenuto attraverso i nostri partner fidati di Osito. 

Il Sig. José Calderón coltiva nella fattoria Holanda da 14 anni, ma lavora con il caffè da già 26 anni. Osito collabora con il Sig. Calderón dal 2021 e spiega che la sua qualità è continuamente eccezionale. 

Il Sig. Calderón si preoccupa davvero di tutto ciò che riguarda il suo caffè, compresi il trasporto e lo stoccaggio successivo, che è ciò che lo preoccupa di più poiché è al di fuori del suo controllo. 

Detta är vårt andra lot från Finca Holanda i Garzón, La Plata, odlat av José Gregorio Calderón – en producent med över 25 års erfarenhet av kaffeodling. Hans arbete präglas av omsorg i varje led, från skörd till förvaring – och det märks i koppen.

Kaffet är en tvättad Gesha, känd för sin elegans och aromatiska profil. Sr. Calderón fermenterar kaffet i två steg: först 18 timmar i körsbär, därefter 30 timmar efter avpulpning, innan det tvättas och torkas – en metod som lyfter fram både florala och fruktiga toner med krämig kropp.

Vi arbetar med våra partners på Osito för att få tillgång till Sr. Calderóns kaffe – ett samarbete baserat på transparens och långsiktig kvalitet. Resultatet är en finkänslig och nyanserad kopp, fylld av clementin, apelsinblomma och bär.

1. Ursprunget

Kaffet odlas på 1 700 meters höjd på Finca Holanda, som drivs av José Gregorio Calderón i Garzón, La Plata, Colombia. Gården har varit i hans händer i 14 år, men hans erfarenhet sträcker sig över två decennier.

2. Skörd & bearbetning

Efter skörd får bären vila 18 timmar i sitt skal innan de avpulpas och fermenteras i ytterligare 30 timmar. Denna metod, tillsammans med noggrann tvättning och torkning, bidrar till kaffets rena, florala och eleganta karaktär.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filter, vilket lyfter fram Gesha-sortens naturliga elegans, krämiga kropp och nyanserade syra. En rostad profil som bevarar varje detalj från bönans ursprung.

4. Från jord till kopp

Resultatet är ett delikat och aromatiskt kaffe med clementin, färska bär och apelsinblomma. En kopp där varje steg i processen – från planta till förvaring – gör skillnad.

• EU-paesi: il prezzo include l'aliquota IVA locale
  
• Paesi fuori EU, Regno Unito, Svizzera e Norvegia: prezzo al momento del pagamento IVA esclusa

Per saperne di più Qui.

Spediamo pacchi in tutto il mondo EU e anche fuori EU, così potrai goderti la tua nuova macchina per caffè espresso ovunque ti trovi. Il tempo di consegna in Svezia è di 1-3 giorni lavorativi, mentre la consegna negli altri paesi EU (inclusi Norvegia, Svizzera e Regno Unito) richiede 2-5 giorni lavorativi. Per la merce ordinata, i tempi di consegna possono variare da 1 a 5 settimane.

Per quanto riguarda i resi, hai un diritto di recesso di 14 giorni, a condizione che l'articolo non sia stato utilizzato. Circa il prodotto è stato utilizzato, terremo conto dell'eventuale riduzione di valore al momento del rimborso. Cerchiamo sempre di rendere il processo di reso il più semplice e agevole possibile per te.