fam_macinacaffè · Macinacaffè professionale
Torre Ginetto
Manuali, manutenzione, filtri per l'acqua, risoluzione dei problemi e ricambi per la tua macchina, tutto in un unico posto.
- spec_tipo di macine
- v_piatte
- spec_macine
- 64 mm
- spec_materiale
- v_acciaio
- spec_motore
- 350 W
- spec_tramoggia
- 1,5 kg
- spec_uso
- Espresso
Manutenzione
Come curare la manutenzione di Ginetto
Un macinacaffè professionale, come Macap M7D, Eureka Helios o BUNN MHG, macina molti chili alla settimana e richiede una routine quotidiana, il controllo della dose ogni mattina e macine nuove in base ai kg. Ecco il programma e i prodotti che consigliamo.
Buono a sapersi su Torre Ginetto
Il Ginetto ha un sistema di raffreddamento automatico con sensore di temperatura che mantiene stabile il macinacaffè durante l'uso continuo.
Le dosi si impostano singolarmente sul display LCD e il portafiltro è tenuto in posizione da una clip di blocco per macinare a mani libere.
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Ogni giorno
- Svuota la tramoggia e lavala a mano
- Spazzola il beccuccio, la forcella e la vaschetta raccogligocce
- Controlla ogni mattina la dose del timer con una bilancia
- Pulisci il macinacaffè con un panno umido
-
Ogni settimana
- Macina pastiglie detergenti, per esempio Cafetto GC2
- Spazzola intorno alla manopola di regolazione
- Controlla che ventola e aerazione siano libere
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Ogni mese
- Spazzola la camera di macinatura e il beccuccio
- Confronta i kg macinati con la durata delle macine
- Controlla il punto zero
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Dopo 250–500 kg
- Sostituisci le macine secondo i kg indicati dal produttore
- Fai eseguire controllo e assistenza da un tecnico
- Fai il rodaggio delle macine nuove e reimposta il timer
Kit base per la manutenzione
Detergente, pulitore per il latte, filtro cieco e spazzolino. Tutto il necessario per la pulizia quotidiana e settimanale.
Detergenti
Attrezzi
Upgrade
Un portafiltro bottomless mostra subito se il caffè fa canalizzazione. Un tamper a molla, un distributore e un filtro di precisione garantiscono un'estrazione più uniforme, shot dopo shot.
Risoluzione problemi e guide
Di cosa hai bisogno?
Manutenzione regolare
Pulizia
- Routine quotidiana nell'uso professionaleBeccuccio, forcella, tramoggia e pastiglie.
- Pulizia quotidianaSpazzola il beccuccio e pulisci il macinacaffè.
- Pastiglie detergentiSciolgono gli oli senza aprire il macinacaffè.
- La tramoggiaLavala a mano e lasciala asciugare.
- Perché mai acqua nel macinacaffè?Le macine arrugginiscono.
Macine
- Apri il macinacaffè e spazzola le macinePasso dopo passo.
- Sostituzione delle macine in base ai kgValori di riferimento per macinacaffè professionali.
- Quando sostituire le macine?Segnali e kg indicati dai produttori.
- Sostituire le macine pianePasso dopo passo.
- Calibrare dopo la sostituzioneRitrovare il punto zero.
- Rodaggio delle macine nuovePreparati a regolare spesso.
Parti soggette a usura
Nessuna guida corrisponde. Chiedi a noi e ti aiuteremo.
Manuali e ricambi
