fam_macinacaffè · Macinacaffè professionale
Rocket Super Fausto
Manuali, manutenzione, filtri per l'acqua, risoluzione dei problemi e ricambi per la tua macchina, tutto in un unico posto.
- Tipo di macine
- Piane
- Macine
- 75 mm
- Regolazione macinatura
- Continua
- Motore
- 900 W
- Adatto per
- Espresso
Manutenzione
Come curare la manutenzione di Super Fausto
Un macinacaffè professionale, come Macap M7D, Eureka Helios o BUNN MHG, macina molti chili alla settimana e richiede una routine quotidiana, il controllo della dose ogni mattina e macine nuove in base ai kg. Ecco il programma e i prodotti che consigliamo.
Buono a sapersi su Rocket Super Fausto
Gira la manopola in senso orario per una macinatura più fine e antiorario per una più grossa. Cambia la regolazione mentre il macinacaffè è in funzione, uno o due scatti alla volta.
Rocket indica di controllare le macine e, se necessario, sostituirle dopo 2.500 kg di caffè macinato.
Lava la tramoggia ogni settimana con acqua e detersivo delicato, mai in lavastoviglie. Le macine si puliscono con spazzola, aspirapolvere o pastiglie detergenti per macinacaffè.
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Ogni giorno
- Svuota la tramoggia e lavala a mano
- Spazzola il beccuccio, la forcella e la vaschetta raccogligocce
- Controlla ogni mattina la dose del timer con una bilancia
- Pulisci il macinacaffè con un panno umido
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Ogni settimana
- Macina pastiglie detergenti, per esempio Cafetto GC2
- Spazzola intorno alla manopola di regolazione
- Controlla che ventola e aerazione siano libere
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Ogni mese
- Spazzola la camera di macinatura e il beccuccio
- Confronta i kg macinati con la durata delle macine
- Controlla il punto zero
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Dopo 250–500 kg
- Sostituisci le macine secondo i kg indicati dal produttore
- Fai eseguire controllo e assistenza da un tecnico
- Fai il rodaggio delle macine nuove e reimposta il timer
Kit base per la manutenzione
Detergente, pulitore per il latte, filtro cieco e spazzolino. Tutto il necessario per la pulizia quotidiana e settimanale.
Detergenti
Attrezzi
Upgrade
Un portafiltro bottomless mostra subito se il caffè fa canalizzazione. Un tamper a molla, un distributore e un filtro di precisione garantiscono un'estrazione più uniforme, shot dopo shot.
Risoluzione problemi e guide
Di cosa hai bisogno?
Manutenzione regolare
Pulizia
- Routine quotidiana nell'uso professionaleBeccuccio, forcella, tramoggia e pastiglie.
- Pulizia quotidianaSpazzola il beccuccio e pulisci il macinacaffè.
- Pastiglie detergentiSciolgono gli oli senza aprire il macinacaffè.
- La tramoggiaLavala a mano e lasciala asciugare.
- Perché mai acqua nel macinacaffè?Le macine arrugginiscono.
Macine
- Apri il macinacaffè e spazzola le macinePasso dopo passo.
- Sostituzione delle macine in base ai kgValori di riferimento per macinacaffè professionali.
- Quando sostituire le macine?Segnali e kg indicati dai produttori.
- Sostituire le macine pianePasso dopo passo.
- Calibrare dopo la sostituzioneRitrovare il punto zero.
- Rodaggio delle macine nuovePreparati a regolare spesso.
Parti soggette a usura
Nessuna guida corrisponde. Chiedi a noi e ti aiuteremo.
Manuali e ricambi
