Macchina per caffè a freddo con supporto in legno - 10 tazze
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Infusore a freddo per preparazione manuale con gusto morbido
Infusore a freddo Tiamo con supporto in legno per 10 tazze è una scelta elegante per chi vuole preparare caffè freddo con precisione e stile. Questa macchina manuale per caffè utilizza un metodo di gocciolamento lento che produce una tazza più morbida, dolce e pulita. Per chi apprezza preparare il caffè con metodi manuali e desidera il pieno controllo sull'estrazione, questa è un'opzione ben pensata. Pensiamo anche che si adatti particolarmente bene in cucine o caffetterie dove l'attrezzatura può essere messa in mostra.
Funzioni principali
- ✓ Prepara fino a 10 tazze di caffè freddo con gocciolamento lento e uniforme
- ✓ Elegante supporto in legno combinato con vetro che offre sia funzionalità che un aspetto decorativo
- ✓ Filtro in acciaio inox utilizzabile senza filtro di carta per un gusto pulito e chiaro
- ✓ Valvola regolabile che permette di affinare la velocità di gocciolamento durante la preparazione
Dettagli
| Marchio | Tiamo |
| Tipo | Infusore a freddo |
| Capacità | 10 tazze |
| Dosaggio consigliato | 10 g di caffè per 100 ml di caffè preparato |
| Esempio di dosaggio | 50 g di caffè per 500 ml di infusione |
| Filtro | Filtro in acciaio inox |
| Filtro di carta | Può essere usato senza filtro di carta, ma i filtri di carta possono essere aggiunti sotto o sopra il caffè se necessario |
| Materiale | Vetro, legno e acciaio inox |
| Grado di macinatura | Si consiglia una macinatura standard per caffè filtro come punto di partenza |
| Velocità di gocciolamento | Circa 1 goccia al secondo o ogni 1,5 secondi |
| Intervallo consigliato | 40–60 gocce al minuto |
| Tempo di infusione | Di solito 3–5 ore a seconda dell'intensità del gusto e della velocità di gocciolamento |
| Uso | Infusione a freddo con ghiaccio e acqua fredda nel contenitore superiore in vetro |
Consigli per la manutenzione
Dopo la preparazione consigliamo di raffreddare il caffè in frigorifero prima di servirlo, oppure di servirlo con abbondante ghiaccio per la migliore esperienza di gusto. È anche consigliabile regolare la velocità di gocciolamento durante la preparazione quando il livello dell'acqua nel contenitore superiore diminuisce, in modo che l'estrazione rimanga uniforme. Una cosa da considerare è che questo è un metodo per chi ama il processo tanto quanto il risultato – non è la scelta giusta se vuoi un caffè pronto rapidamente.
Processo di preparazione
Per i migliori risultati, iniziamo dosando circa 10 grammi di caffè per 100 ml di caffè pronto. Per una preparazione da 500 ml, ciò significa 50 grammi di caffè nel filtro in acciaio inox. Consigliamo una macinatura simile a quella del caffè filtro come punto di partenza, poi puoi regolare più fine o più grossa a seconda dei chicchi e del profilo di gusto desiderato.
Riempi il contenitore superiore in vetro con ghiaccio e acqua fredda. Poi regola la valvola in modo che l’acqua goccioli lentamente attraverso il caffè, idealmente circa 1 goccia al secondo o ogni 1,5 secondi. Durante la preparazione, il flusso potrebbe necessitare di piccoli aggiustamenti, specialmente quando il livello dell’acqua scende. Quando la preparazione è terminata, il caffè rimane a temperatura ambiente e migliora se raffreddato prima di servire.
Consigli per la preparazione
Il filtro in acciaio inox incluso è progettato per essere usato senza carta filtro, offrendo una tazza pulita con carattere definito. Se vuoi influenzare ulteriormente il flusso, puoi aggiungere un filtro di carta sotto il caffè o sopra il letto di caffè per una distribuzione dell’acqua più uniforme. Il tempo di preparazione è normalmente tra 3 e 5 ore, a seconda della velocità di gocciolamento e dell’intensità del sapore desiderata.
Se vuoi un caffè cold brew con un chiaro senso artigianale, questa è una caffettiera bella e ben progettata che fa il suo lavoro tanto bene quanto appare.
Domande frequenti
▾Quante tazze può preparare questa caffettiera a freddo per estrazione manuale?
Questo modello può contenere fino a 10 tazze di caffè cold brew, rendendolo adatto sia per la casa che per piccole occasioni di servizio.
▾Ho bisogno di carta filtro per questa caffettiera manuale?
No, il filtro in acciaio inox è progettato per essere usato senza carta filtro. Se vuoi, puoi comunque aggiungere un filtro di carta per influenzare il flusso e l’estrazione.
▾Quanto tempo ci vuole per preparare il caffè con una caffettiera manuale come questa?
La preparazione di solito richiede 3–5 ore, a seconda della velocità di gocciolamento scelta e di quanto intenso desideri il sapore del tuo caffè cold brew.
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