Vai al contenuto
  1. Clienti al di fuori dell'UE, in Svizzera, in Norvegia e nel Regno Unito, prezzi esclusi IVAleggi di più
  2. per ordini fuori dall'Europa contattaci per un preventivo di spedizione!
  1. ✓ Diritto di recesso di 14 giorni
  2. ✓ Garanzia di 12 mesi
  3. ✓Consegne rapide ✓ spedizione gratuita gratuita in tutta l'UE Si applicano termini e condizioni
Så väljer du espressomaskin - Köpguide 2025 - Barista och Espresso

Come scegliere una macchina per caffè espresso - Guida all'acquisto 2025

Nov 14, 2025

Come scegliere una macchina per caffè espresso per uso domestico

Scegliere la macchina per caffè espresso giusta può essere complicato. Dalle compatte macchine a caldaia singola alle macchine a doppia caldaia di fascia alta, la gamma è ampia, così come la fascia di prezzo. Questa guida ti aiuterà a orientarti tra le opzioni e a trovare la macchina perfetta per le tue esigenze, il tuo livello di competenza e il tuo budget.

Tipi di macchine per caffè espresso

Il primo passo è capire i diversi tipi di macchine per l'espresso e cosa le distingue.

Macchine tutto in uno (con macinacaffè incorporato)

Queste macchine sono dotate di macinacaffè incorporato e sono perfette per i principianti o per chi ha poco spazio, perché offrono tutto ciò di cui hai bisogno in un'unica unità compatta.

Vantaggi: Compatto, comodo, spesso con funzioni automatizzate, ottimo per i principianti

Svantaggi: Meno flessibilità, più difficile da aggiornare, il macinino spesso non è buono come quelli separati smerigliatrici

Sage BaristaLa serie è un'opzione in questa categoria, ma per ottenere i migliori risultati a lungo termine consigliamo di investire in una macchina e un macinacaffè separati.

Macchine per caffè espresso manuali (richiedono un macinacaffè separato)

Queste macchine sono pensate esclusivamente per la preparazione dell'espresso e richiedono un macinacaffè separato, offrendo così un maggiore controllo e una qualità migliore.

Vantaggi: Migliore qualità dell'espresso, maggiore controllo, possibilità di aggiornare il macinacaffè separatamente, durata maggiore

Svantaggi: Richiede più spazio, costi iniziali più elevati (macchina + mulino), curva di apprendimento più ripida

Sistema caldaia: caldaia singola o doppia

Una delle scelte più importanti è tra bagnomaria singolo e bagnomaria doppio.

Caldaia singola

Una caldaia gestisce sia l'erogazione dell'espresso che la produzione di vapore. È necessario commutare tra le due funzioni.

Vantaggi: Più conveniente, più compatto, più facile da manutenere

Svantaggi: Bisogna aspettare tra espresso e schiuma di latte, flusso di lavoro più lento

Consigli per le cucine singole:

Livello di budget:

  • Gaggia Classic Pro Evo - Macchina leggendaria, perfetta per i principianti che vogliono imparare le basi
  • Ascaso Dream One - Compatto, elegante e conveniente con un'eccellente qualità costruttiva

Classe media:

Pentola singola Premium:

Doppia caldaia

Due caldaie separate - una per espresso, uno per il vapore. Puoi preparare e montare il caffè contemporaneamente.

Vantaggi: Flusso di lavoro veloce, controllo perfetto della temperatura, ideale per bevande al latte

Svantaggi: Più costoso, più grande, più da mantenere

Consigli per il bagnomaria:

Classe media:

Livello appassionato:

Livello Premium:

Scambiatore di calore (HX)

Un bollitore con un sistema di scambio termico che consente di preparare il caffè e di montarlo contemporaneamente, ma a un costo inferiore rispetto ai bollitori doppi.

Vantaggi: Può preparare e montare il caffè contemporaneamente, più conveniente delle doppie caldaie

Svantaggi: Controllo della temperatura meno preciso rispetto ai bagni doppi, richiede un flusso di raffreddamento

Raccomandazioni:

Caratteristiche importanti da considerare

Controllo della temperatura PID

Il PID fornisce un controllo digitale preciso della temperatura, essenziale per risultati costanti. Senza il PID, le temperature possono variare di diversi gradi, influenzando notevolmente il sapore.

Raccomandazione: Circa Fai sul serio riguardo al tuo espresso, scegliere una macchina con PID. Torre Rosalina PID, Profitec Pro 400 e RIDE hanno tutti un eccellente controllo PID.

Profilazione della pressione

La possibilità di regolare la pressione durante l'estrazione. È una funzionalità avanzata, ma offre un controllo enorme sul profilo aromatico.

Macchine che Profitec Pro 800 e alcuni Rocketi modelli offrono la profilazione della pressione.

Testata del gruppo E61

L'E61 è il classico gruppo erogatore utilizzato nella maggior parte delle macchine da caffè domestiche di fascia alta. È termicamente stabile, affidabile e di facile manutenzione.

Quasi tutti Profitec, Rocket e molti Torrele macchine utilizzano gruppi di erogazione E61.

Pompa rotativa vs pompa a vibrazione

Pompa a vibrazione: Più comune nelle macchine economiche come Gaggia Classic Pro Evo, più rumoroso ma funzionale

Pompa rotativa: Pressione più silenziosa, più stabile, durata maggiore - standard in Torre, Profitec E Rocket

Guida al budget

Livello di budget - Livello di ingresso

In questa fascia di prezzo troverete ottime macchine per imparare le basi.

Le scelte migliori:

  • Gaggia Classic Pro Evo - Macchina leggendaria, perfetta per i principianti
  • Ascaso Dream One - Compatto ed elegante con buona qualità
  • Sage Barista Express - Opzione con macinacaffè incorporato (ma il macinacaffè separato offre risultati migliori)

La classe media

È qui che si inizia a ottenere un espresso di qualità davvero buona con caratteristiche professionali.

Le scelte migliori:

Livello appassionato

Per il barista casalingo che desidera una qualità professionale.

Le scelte migliori:

Livello Premium

Per chi vuole il meglio in assoluto ed è disposto a investire.

Le scelte migliori:

Perché scegliere Torre?

Torre è un produttore italiano che unisce la tradizione artigianale alla tecnologia moderna. Le sue macchine sono costruite per durare decenni e offrono un valore eccezionale. Dalla macchina base Luigino al commerciale Rosalina PID, c'è un Torre-macchina per ogni livello.

Di cosa hai bisogno oltre alla macchina?

Ricorda, una macchina per l'espresso è solo una parte dell'equazione. Avrai anche bisogno di:

  • Macinacaffè: L'investimento più importante! Consulta la nostra guida ai macinacaffè
  • Tamper: Per una compressione uniforme del caffè
  • Brocca del latte: Circa fai bevande al latte
  • Onda: Per un dosaggio preciso
  • Prodotti per la pulizia: Per mantenere la macchina in condizioni ottimali

Errori comuni da evitare

Acquistare una macchina troppo grande: Una doppia caldaia è ottima, ma Circa ne prepari solo 1-2 tazze Circa Una pentola a cottura singola può essere sufficiente per tutto il giorno.

Per risparmiare sul macinino: Molte persone acquistano una macchina costosa ma un macinacaffè economico. Fate il contrario: il macinacaffè è più importante!

Non pensare allo spazio: Misura il tuo piano di lavoro! Molte macchine sono più grandi di quanto pensi e hai bisogno di spazio per lavorare.

Ignorare la manutenzione: Le macchine per caffè espresso richiedono una pulizia e una decalcificazione regolari. Calcolate tempo e denaro per questa operazione.

Acquistare tutto in uno per comodità: Anche Circa sembra pratico, fornisce macchine separate e smerigliatrici risultati e flessibilità decisamente migliori.

FAQ - Domande frequenti

Ho bisogno di un bagnomaria?
Non necessariamente. Circa bevi principalmente espresso oppure preparare una bevanda al latte alla volta, basta una sola caldaia Torre Luigino O Gaggia Classic Pro EvoLa cottura a bagnomaria è la migliore Circa spesso si preparano più bevande al latte di seguito.

Qual è la differenza tra Torre E Profitec/Rocket?
Tutti e tre sono produttori di prima qualità. Torre spesso offre un miglior rapporto qualità-prezzo con la produzione italiana, mentre Profitec (tedesco) e Rocket (Italiano) ha nomi leggermente più affermati. La qualità è eccellente con tutti e tre.

Quanto è importante il PID?
Molto importante per risultati costanti, il PID fornisce un controllo preciso della temperatura, fondamentale per estrarre il meglio dai chicchi. Torre Rosalina PID E Profitec Pro 400 entrambi hanno un eccellente controllo PID.

Is Gaggia Classic Pro Evo è adatto ai principianti?
Assolutamente! È una delle migliori macchine per imparare espresso. È semplice, affidabile e dispone di una vasta comunità con opzioni di modifica. Circa se desideri effettuare l'aggiornamento in un secondo momento.

Con quale frequenza devo pulire la macchina?
Pulizia giornaliera: pulire e asciugare il gruppo erogatore. Settimanalmente: effettuare un controlavaggio con detergente in polvere. Mensilmente: pulire accuratamente la lancia vapore. Ogni 2-3 mesi: decalcificazione.

Riepilogo - Come scegliere quello giusto

Per principianti: Inizia con Gaggia Classic Pro Evo O Ascaso Dream OneEntrambi sono convenienti, affidabili e perfetti per apprendere le nozioni di base.

Per gli appassionati che vogliono la qualità: Torre Luigino O Torre Adele (monocaldaia), o Torre Teresina (bagno turco) abbinato a un buon macinacaffè separato.

Per il barista casalingo che fa sul serio: Torre Alfredo, Torre Peppina Evo, Rocket Appartamento, O Profitec Drive.

Per il massimo controllo: Torre Rosalina PID, Torre Agnese, O Profitec Pro 800.

Ricorda: la migliore macchina per caffè espresso è quella che si adatta alle tue esigenze, al tuo livello di abilità e al tuo budget. Inizia da dove sei, impara le basi e migliora quando sei pronto. E non dimenticare: investi altrettanto (o di più) in un buon macinacaffè!

Pronto per iniziare il tuo espresso-viaggi? Esplora la nostra gamma completa di Torre, Gaggia, Profitec E Rocket e trova subito la macchina perfetta per te.

Udo Machiels

Seguici su @barista_och_espresso