Bollitore d'acqua fredda con supporto in legno - 10 tazze
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Questa elegante caffettiera a freddo di Tiamo, con un bellissimo supporto in legno, è lo strumento perfetto per preparare fino a 10 tazze di caffè freddo squisito. Facendo gocciolare lentamente acqua ghiacciata attraverso il caffè macinato per diverse ore, questa caffettiera estrae un sapore morbido e dolce che è unico per il metodo di preparazione a freddo.
Processo di preparazione:
- Dosaggio e macinatura: Per ottenere il perfetto equilibrio, ti consigliamo di utilizzare 10 g di caffè per 100 ml di caffè preparato. Per una preparazione di 500 ml, utilizza 50 g di caffè. Aggiungi il caffè macinato nel filtro in acciaio inossidabile. Inizia con una macinatura standard per caffè filtrato e regola la macinatura per affinare il profilo di sapore a seconda del caffè scelto.
- Acqua e ghiaccio: Riempi il contenitore di vetro superiore con una miscela di ghiaccio e acqua fredda. La quantità dipende da quanto caffè hai intenzione di preparare.
- Velocità di gocciolamento: Regola la valvola per ottenere una velocità di gocciolamento di circa 1 goccia al secondo o ogni 1,5 secondi. È importante regolare la velocità di gocciolamento durante il processo di preparazione per garantire un'estrazione uniforme, specialmente quando il volume d'acqua nel contenitore superiore diminuisce. Punta a una velocità di 40-60 gocce al minuto per i migliori risultati.
- Raffreddamento: Quando la preparazione è completata, il caffè sarà a temperatura ambiente. Per il miglior sapore, raffredda il caffè in frigorifero prima di servire, oppure servilo su abbondante ghiaccio.
Consigli per la preparazione:
- Il filtro in acciaio inossidabile è progettato per essere utilizzato senza carta filtro, offrendo un sapore pulito e chiaro. Ma se Circa preferisci, puoi aggiungere un filtro di carta sotto il caffè macinato o sopra per distribuire l'acqua in modo più uniforme.
- Il tempo di preparazione varia solitamente tra 3-5 ore a seconda della forza di sapore desiderata e della velocità di gocciolamento.
Questa caffettiera a freddo con supporto in legno Tiamo non è solo un'efficace caffettiera, ma anche un bellissimo elemento decorativo che arricchisce qualsiasi cucina o caffè. Crea la tazza perfetta di caffè freddo e goditi una bevanda rinfrescante e saporita durante le calde giornate estive.
