Macap M7DZ WT Macinacaffè con pressino incorporato

Macinacaffè commerciale per espresso con flusso di lavoro più rapido

Macap M7DZ WT è un macinacaffè commerciale per espresso progettato per caffè, panetterie e ristoranti che necessitano di alta capacità e risultati costanti durante tutta la giornata. Combina una macinatura veloce, regolazione micrometrica continua e pressino integrato in una soluzione che fa risparmiare tempo al banco. Per chi cerca un macinacaffè professionale con prestazioni stabili e un chiaro focus sul barista, questa è una scelta molto valida. L'immagine mostra un macinacaffè alto, cromato, con grande contenitore per chicchi, display digitale e pressatura integrata per un servizio efficiente in ambiente commerciale.

Funzioni principali

• ✓ Pressino dinamometrico integrato che esercita una pressione costante di 25 kg per una pressatura più uniforme
• ✓ Macinatura conica da 68 mm con capacità di 4,5 g/s per volumi di servizio da medio ad alto
• ✓ Tre dosi programmabili, dosaggio manuale e contatore dosi per un flusso di lavoro più fluido
• ✓ Regolazione micrometrica continua che facilita la messa a punto fine della macinatura per espresso
• ✓ Grande contenitore per chicchi da 1,4 kg, corrispondente a circa 120 porzioni a seconda della dose

Dettagli

Maggiori informazioni

Il grande contenitore per i chicchi può contenere 1400 g di chicchi di espresso, rendendo il macinacaffè adatto per attività con un flusso costante durante la giornata. La dosatura è gestita tramite timer digitale e il macinacaffè è facile da regolare quando cambiano le ricette o i chicchi. Una cosa pratica che apprezziamo è che il contenitore per i chicchi può essere facilmente rimosso per la pulizia. Tuttavia, è una macchina grande e pesante, quindi è più adatta dove si ha una postazione di lavoro fissa e un chiaro bisogno di capacità.

Informazioni sul pressino integrato di Macap

Macap ha integrato un pressino CPS Twist che imita il movimento naturale di pressatura del barista. Questo offre un flusso di lavoro più rapido ed ergonomico, mentre la pressione sul disco di caffè rimane costante da una dose all'altra. Per i team che lavorano intensamente durante il servizio, questa soluzione può ridurre il carico e contribuire a un espresso più uniforme nella tazza.

La serie M7D è consigliata per caffetterie, panetterie e ristoranti con volumi di produzione da medi a elevati. Per attività più piccole con capacità da bassa a media, la serie M4D di Macap è più adatta, mentre MXD è spesso un'alternativa per volumi normali. Qui ottieni quindi un macinacaffè chiaramente destinato all'uso professionale, non per una cucina domestica comune.

Informazioni sul produttore

Macap è un produttore italiano di macinacaffè professionali e attrezzature correlate per espresso. Il marchio è noto per combinare costruzione solida, prestazioni di macinatura efficienti e design senza tempo, con prodotti sviluppati in base al flusso di lavoro del barista e alla cultura italiana dell'espresso.

Se vuoi ottimizzare macinatura e pressatura nello stesso momento, Macap M7DZ WT è una scelta premium ben pensata per una stazione espresso professionale.