Macinacaffè con bilancia: calibrazione e risoluzione dei problemi

Un macinacaffè grind-by-weight pesa il caffè mentre macina e si ferma al peso impostato. Garantisce una dose più costante rispetto al timer, ma la bilancia deve essere pulita e calibrata.

Come funziona

Una cella di carico si trova nella forcella o sotto il contenitore del macinato. Eureka Mignon Libra e Atom W pesano sulla forcella del portafiltro e la dose si imposta in decimi di grammo. Baratza Sette 270Wi e Forte pesano sui bracci o sul piatto. La bilancia si tara da sola prima di ogni macinatura. Verso la fine il macinacaffè rallenta per centrare il peso.

Da nuovo, il Sette 270Wi ha bisogno di 3-4 macinature per imparare a centrare il peso e non dosa con precisione se nella tramoggia c'è solo una dose di chicchi. Tieni almeno due dosi nella tramoggia.

Calibrare la bilancia

Calibra solo quando il peso non corrisponde. Ti serve un peso di calibrazione.

Eureka Mignon Libra

1. Tieni premuti i tasti 13 e 14 per circa 7 secondi. Il display mostra il peso campione, di fabbrica 20 g. Se necessario modificalo con i tasti 12 e 13.
2. Inserisci il portafiltro nella forcella e premi il tasto 15 per tarare. Il display smette di lampeggiare.
3. Metti il peso campione nel portafiltro.
4. Tieni premuti 13 e 14 per qualche secondo per salvare.

Eureka Atom W 65/75

1. Tieni premuto il tasto di calibrazione per 3 secondi. Imposta il peso campione.
2. Inserisci il portafiltro nella forcella, premi tara e attendi 2 secondi.
3. Metti il peso campione, attendi 2 secondi e premi calibra. Una spunta verde significa completato, una croce rossa significa non riuscito.

Baratza Sette 270Wi e Forte

• Sette 270Wi (peso da 500 g): tieni premuto Preset 1 e collega la spina finché appare CAL. Metti il contenitore del macinato vuoto sui bracci, premi Stop per tarare, appoggia il peso e premi Start quando il display alterna CAL e 500. End significa completato. E05 indica una superficie instabile: ricomincia.
• Forte (peso da 200 g): pulisci il piatto e controlla che le viti siano serrate. Tieni premuti Preset 1 e 2 mentre colleghi la spina, premi il tasto della modalità manuale finché appaiono CAL e 200g, poi appoggia il peso. PASS e poi 000 significano completato. Scollega e ricollega la spina per salvare.

Il peso è sbagliato

• Caffè o sporco sotto la forcella, i bracci o il piatto: pulisci e ricontrolla.
• Il macinacaffè non è in piano o poggia su una superficie instabile.
• Il portafiltro non è posizionato correttamente. In quel caso Eureka non si avvia.
• Grande cambio di macinatura sul Sette 270Wi: Baratza indica un reset soft perché il macinacaffè reimpari.
• Forte Err 001: il peso supera l'obiettivo. Err 003: la bilancia è sovraccarica, rimetti il contenitore in piano. Err 004: la bilancia non dà segnale, contatta l'assistenza.
• Eureka si ferma durante la macinatura: la bilancia non rileva l'aumento di peso. Controlla che il caffè esca e che la forcella non tocchi.

Pulizia della bilancia

Spazzola via ogni giorno il caffè da forcella e bilancia. Pulisci con un panno asciutto o leggermente umido e usa solo prodotti idonei al contatto con gli alimenti. Non versare mai acqua sulla bilancia e non premere con forza sulla forcella, perché la cella di carico è delicata. Il manuale del Bentwood x Rocket H75 GBW non descrive la calibrazione: contattaci se il peso non corrisponde.

Macine e camera di macinatura si puliscono come descritto in Pulire il macinacaffè.

Non trovi il guasto? Contattaci indicando modello, numero di serie e una breve descrizione, se possibile con un video. Ti aiutiamo a trovare il ricambio giusto o un tecnico dell'assistenza.