Hacienda Sonora SL28 - Costa Rica

Ursprung: Central Valley, Costa Rica

Producent: Hacienda Sonora (Alberto & Diego Guardia)

Gård: Hacienda Sonora

Rosteri: Swerl Coffee Roasters

Process: Natural

Sort: SL28

Höjd: 1 300–1 825 m.ö.h.

Jordmån: Okänd

Smakprofil: Skogsbär, bärsylt, kanderad apelsin – hög sötma, livlig syra och en blommig eftersmak

Bryggrekommendation: Filterbryggning (V60, Kalita, Pour Over, elbryggare)

Förpackning: 250g/1000g – hela bönor/färdigmalet

Hacienda Sonora är en av Costa Ricas mest välrenommerade gårdar och ligger i hjärtat av Central Valley. Drivs av Alberto och Diego Guardia, som i över ett sekel har förvaltat gårdens arv och utvecklat innovativa processmetoder för att lyfta fram det bästa ur varje bönsort.

Denna SL28-variant är odlad på höjder mellan 1 300 och 1 825 meter, omgiven av 20 hektar skyddad skogsreservat som bidrar till ett unikt mikroklimat och bevarad biologisk mångfald.

Kaffet torkas naturligt på gårdens patios under nio dagar, vilar därefter tre dagar och avslutas med mekanisk torkning för perfekt jämnhet. Resultatet är en kopp med komplex fruktighet, tydlig bärsötma och en elegant blommig ton – ett kaffe som visar varför Hacienda Sonora är synonymt med kvalitet och hållbarhet.

1. Ursprung & gård
Kaffet odlas på Hacienda Sonora i Costa Ricas Central Valley – en region känd för sitt höghöjdsklimat och bördiga jordar. Gården drivs av Alberto och Diego Guardia, som kombinerar tradition och innovation med fokus på hållbar produktion.

2. Process
Natural process – mogna bär handplockas och torkas hela på patios i cirka nio dagar innan de vilar och torkas färdigt mekaniskt. Denna metod ger kaffet en intensiv fruktighet och naturlig sötma.

3. Bryggning
Rostat särskilt för filterbryggning. Brygg med V60, Kalita eller elbryggare för en ren och saftig kopp där de bäriga tonerna och den kanderade apelsinen kommer till sin rätt.

• EU-paesi: il prezzo include l'aliquota IVA locale
  
• Paesi al di fuori EU, Regno Unito, Svizzera e Norvegia: prezzo al momento del pagamento IVA esclusa

Per saperne di più Qui.

Spediamo pacchi in tutto il mondo EU e anche fuori EU, così puoi goderti la tua nuova macchina per caffè espresso ovunque tu sia. I tempi di consegna in Svezia sono di 1-3 giorni lavorativi, mentre le consegne in altri EU (inclusi Norvegia, Svizzera e Regno Unito) richiede 2-5 giorni lavorativi. Per gli articoli realizzati su ordinazione, i tempi di consegna possono variare da 1 a 5 settimane.

Per quanto riguarda i resi, hai un diritto di recesso di 14 giorni, a condizione che l'articolo non sia stato utilizzato. Circa Se il prodotto è stato utilizzato, terremo conto di qualsiasi perdita di valore al momento del rimborso. Ci impegniamo sempre a rendere la procedura di reso il più semplice e agevole possibile.