Gringo è stato fondato nel 2018 da Johan Ekfeldt, Pernilla Ekfeldt e Magnus Aljeå – un team con una lunga esperienza nel caffè speciale e nel gusto. Johan ha precedentemente contribuito a fondare Johan & Nyström, uno dei torrefattori più influenti della terza ondata del caffè in Svezia. Dopo molti anni nel settore, hanno voluto creare qualcosa di nuovo: una torrefazione più piccola e onesta con il cuore ancora nell'artigianato e nella realtà dei coltivatori di caffè.

Con radici a Göteborg e amore per l'ideale nordico della tostatura, tostiamo caffè che esalta il profilo aromatico naturale del chicco – chiaro, fresco e bilanciato. Crediamo nelle relazioni a lungo termine con i produttori e che un buon gusto inizi da buoni valori. La nostra torrefazione e negozio sono un luogo aperto per chi vuole saperne di più sul caffè – e sul perché è importante da dove proviene.