Caffè Björklund Hammarby EKO – Potente espresso in stile moderno norditaliano

Un caffè espresso potente ma elegante di Björklunds Kafferosteri – ispirato dalla cultura del caffè italiana che ha lasciato il segno nel quartiere Hammarby di Västerås.

Profilo di gusto

Hammarby è un espresso robusto e corposo con sapori di cacao, nocciole tostate e una dolcezza morbida e rotonda. I chicchi brasiliani conferiscono pienezza e note speziate, mentre i chicchi provenienti da coltivazioni ad alta quota in Nicaragua contribuiscono a un equilibrio dolce e morbido. Il risultato è una moderna interpretazione del classico espresso norditaliano – potente ma allo stesso tempo setoso.

Profilo di tostatura & metodo di preparazione

Tostatura per espresso – sviluppata per espresso, moka o alta pressione nella tua macchina per espresso. Disponibile solo come chicchi interi per massimizzare sapore e freschezza.

Origine & sostenibilità

100% Arabica biologica proveniente dal Brasile e dal Nicaragua. Tostato artigianalmente in Svezia con un focus sulla qualità e sostenibilità.

Varianti disponibili

• Peso: 1000 g e 5000 g
• Solo chicchi interi

Circa Hammarby

Il quartiere Hammarby a Västerås divenne negli anni '50 la casa di centinaia di immigrati italiani. Con loro portarono espresso, cultura gastronomica e comunità – qualcosa che oggi portiamo avanti nella nostra celebrazione dell'espresso norditaliano moderno. Un potente patrimonio in una tazza corposa.

Hammarby è il nostro omaggio a un patrimonio unico. Negli anni '50, centinaia di immigrati italiani si stabilirono nel distretto di Hammarby, a Västerås, e con loro arrivò una cultura di espresso, comunità e passione per il gusto. Questo caffè perpetua la tradizione, reinterpretandola in chiave moderna e biologica.

Torrefatto da Björklunds Kafferosteri in Svezia, Hammarby è un espresso dove i chicchi brasiliani sono sinonimo di corposità e piccantezza, mentre i chicchi nicaraguensi d'alta quota offrono una dolcezza delicata ed equilibrata. Il risultato è una miscela di caffè espresso che unisce potenza e raffinatezza: un'interpretazione del Nord Italia con precisione svedese.

1. Origin

Hammarby è composto al 100% da Arabica biologico proveniente dal Brasile e dal Nicaragua. La combinazione offre profondità, note di nocciola e rotondità fruttate, in un equilibrio attentamente studiato.

2. Sostenibilità

Tutti i fagioli sono certificati biologici e coltivati nel rispetto della terra e delle persone. La qualità e l'impegno a lungo termine sono alla base di ogni passo.

3. Arrostire

Tostato come un espresso, sviluppato per dare piena espressione in una macchina per espresso, una moka o una macchina da caffè completamente automatica. Un profilo di tostatura che esalta la profondità del sapore senza perdere eleganza.