THE HOBO - 500g

Origine: Brasile, India, Indonesia

Produttore: Fazenda IP, Irmãs Pereira, produttori locali in India & Indonesia

Tostatura: Tostatura extra scura per Espresso

Processo: Naturale

Varietà: Arabica

Profilo aromatico: Cioccolato fondente, noci tostate, amaro deciso, corpo pieno

Consiglio di preparazione: Espresso

The Hobo è la nostra miscela di espresso più scura e senza compromessi – creata per chi cerca un caffè solido, corposo e amaro con un corpo pieno e un profilo di tostatura evidente. Una miscela che rimane stabile nella tazza – e dura fino all'ultimo sorso.

I chicchi provengono da origini potenti in Brasile, India e Indonesia, accuratamente selezionati per le loro caratteristiche di gusto robuste. Li abbiamo tostati a lungo e extra scuri per esaltare un profilo di sapore con note di nocciola, cioccolato fondente e un aroma profondo – senza perdere equilibrio o struttura.

Questo è un espresso che si sostiene da solo e sostiene perfettamente il latte. Un espresso con atteggiamento, intensità e artigianalità in ogni sorso.

Come viene preparato il nostro caffè

1. Miscela e origine

The Hobo è composto da una miscela scura e potente:

– Brasile Fazenda IP Acaia Natural

– Brasile Irmãs Pereira Yellow Bourbon Natural

– India Monsoon Malabar

– Indonesia Kerinci Natural

La base brasiliana conferisce pienezza e dolcezza, mentre il Malabar e i naturali indonesiani aggiungono terrosità, speziatura e complessità.

2. Tostatura

Tostatura lunga e extra scura, sviluppata per costruire pienezza, amarezza e forza. Il risultato è un espresso terroso con grande rotondità, aroma evidente e un lungo retrogusto di nocciola.