Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Origine: miscela di arabica e robusta)

Produttore: Björklunds Kafferosteri

Tostatura: Tostatura scura (espresso)

Varietà: 70 % arabica, 30 % robusta

Profilo aromatico: Cacao, spezie, amaro tostato, retrogusto lungo

Raccomandazioni per la preparazione: Macchina per espresso, caffettiera moka, macchina automatica

Varianti disponibili:

– Peso: 1 000 g

– Macinatura: Solo chicchi interi

Tossa Rossa è il nostro omaggio alla cultura dell'espresso del Sud Italia – un caffè in cui intensità di gusto, corpo e amarezza sono importanti quanto la crema. Tostato da Björklunds Kafferosteri in Svezia, questa è una miscela per espresso per chi desidera una tazza con un vero carattere deciso.

Il nome Tossa Rossa, che significa "la roccia rossa", riflette il carattere rustico e intenso del caffè. Questo è un caffè con un profilo robusta ben definito, dove le classiche note di cacao, spezie e amarezza donano un espresso con un lungo retrogusto e crema compatta.

Perfetto per chi ama l'espresso italiano senza compromessi – sia che prepari con macchina per espresso, caffettiera moka o macchina automatica.

1. La miscela

Tossa Rossa è composta dal 70% di arabica e dal 30% di robusta – accuratamente bilanciata per creare profondità di gusto, crema e intensità. L’arabica apporta dolcezza e struttura, mentre la robusta contribuisce con forza, amarezza e una spinta extra.

2. Tostatura

Tostata come un espresso italiano scuro, con uno sviluppo lungo nel profilo di tostatura per esaltare note tostate, speziate e di cacao. Un profilo di gusto che si distingue – nello stile classico del Sud Europa.

3. Macinatura consigliata

Tossa Rossa è disponibile solo in chicchi interi, per preservare aroma e freschezza fino alla macinatura. Consigliata per macchina da espresso, caffettiera moka o preparazione automatica.