Cucchiaio da cupping per una degustazione precisa del caffè
Il cucchiaio da cupping Espresso Gear in acciaio inossidabile è stato creato per chi vuole valutare il caffè con maggiore precisione e una migliore percezione nella tazza. Funziona come uno strumento pensato per il cupping professionale e per chi lavora con macchine da caffè manuali, la sensorica o un'attenta attrezzatura per il servizio del caffè. La forma larga del cucchiaio facilita la raccolta della giusta quantità di liquido durante l'assaggio, mentre la struttura leggera offre un buon controllo. Pensiamo che sia adatto tanto al torrefattore quanto al barista a casa che vuole approfondire la sua passione per il caffè.
Caratteristiche principali
- ✓ Cucchiaio da cupping progettato appositamente per la degustazione del caffè
- ✓ Realizzato in acciaio inossidabile per lunga durata e sensazione stabile
- ✓ Base/cucchiaio largo che facilita l'assaggio e il confronto di diverse varietà di caffè
- ✓ Logo Espresso Gear inciso sul manico
- ✓ Struttura leggera facile da maneggiare durante più degustazioni consecutive
Dettagli
| Marca | Espresso Gear |
| Tipo di prodotto | Cucchiaio da cupping per degustazione del caffè |
| Materiale | Acciaio inossidabile |
| Design | Base larga per una facile presa |
| Logo | Logo Espresso Gear inciso sul manico |
| Colori disponibili | Nero e acciaio inossidabile |
| Colore mostrato nell'immagine | Nero |
| Ambito di utilizzo | Degustazione del caffè, test di gusto e confronto di diverse varietà di caffè |
Come fare il cupping:
Per ottenere un risultato di gusto il più equo possibile, consigliamo un metodo di cupping semplice e classico. Misura 12 g di chicchi di caffè e macinali grossolanamente. Versa poi 200 ml di acqua bollente e lascia in infusione il caffè per 4 minuti. Rimuovi delicatamente il caffè che galleggia in superficie, assapora gli aromi e usa poi il cucchiaio per sorseggiare il caffè in modo che i sapori si diffondano su tutto il palato. Una cosa da tenere a mente è che questo modello è fatto per la degustazione, non come un cucchiaio da tavola normale per il servizio quotidiano.
Istruzioni passo dopo passo
1. Misura 12 g di chicchi di caffè e macinali grossolanamente.
2. Versa 200 ml di acqua bollente.
3. Lascia in infusione il caffè per 4 minuti.
4. Rimuovi delicatamente il caffè che è salito in superficie.
5. Senti gli aromi dell'infusione.
6. Prendi un cucchiaio, sorseggia e annusa il caffè.
7. Pulisci il cucchiaio prima del prossimo cupping.
Se vuoi ottenere di più da ogni degustazione di caffè, questo è uno strumento piccolo ma importante. Scegli il cucchiaio da cupping Espresso Gear quando vuoi lavorare in modo più preciso, igienico e professionale con il caffè.
Domande frequenti
▾A cosa serve un cucchiaio da cupping durante la degustazione del caffè?
Un cucchiaio da cupping si usa per assaggiare il caffè durante il cupping e per facilitare il confronto tra aroma, acidità, corpo e retrogusto di diverse varietà di caffè.
▾Questo cucchiaio da cupping è fatto in acciaio inossidabile?
Sì, il cucchiaio è realizzato in acciaio inossidabile e ha un logo Espresso Gear inciso sul manico.
▾Questa cucchiaio è adatto a chi usa una caffettiera manuale?
Sì, è molto adatta a chi lavora con cura il caffè a casa o professionalmente. È particolarmente utile per la degustazione del caffè, il cupping e altre modalità di servizio del caffè precise.
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