Salta al contenuto

SCA

Manuale per la sensoristica e la preparazione del caffè

Prezzo regolare €40,95

Tasse incluse

Spedizione calcolato al momento del pagamento

Esaurito

Frakt & retur

Vi skickar paket över hela EU och även utanför EU.

Leveranstiden inom Sverige är 1-3 arbetsdagar, medan leveranser till övriga EU (inklusive Norge, Schweiz och Storbritannien) tar 2-5 arbetsdagar. För beställningsvaror kan leveranstiden vara 1-5 veckor.

När det gäller returer har du 14 dagars ångerrätt, förutsatt att varan inte har använts. Om produkten har använts, tar vi hänsyn till eventuell värdeminskning vid återbetalningen. Vi strävar alltid efter att göra returprocessen så enkel och smidig som möjligt för dig.

Informazioni fiscali

  • EU-paesi: il prezzo include l'aliquota IVA locale
  • Paesi fuori EU, Regno Unito, Svizzera e Norvegia: prezzo al momento dell'acquisto IVA esclusa

Concetto di Gusto – Manuale Sensoriale e di Cupping del Caffè

Siamo orgogliosi di presentare il nuovo Manuale Sensoriale e di Cupping del Caffè, creato dal Dr. Mario R. Fernández-Alduenda e Peter Giuliano. Questo manuale completo raccoglie tre decenni di progressi scientifici nella scienza sensoriale e combina questi con metodi di cupping sviluppati da SCA e nuovi progressi nella descrizione dei gusti, come la recentemente rivisitata Ruota dei Gusti dei Degustatori di Caffè.

Caratteristiche:

  • Fondamento Scientifico: Basato su tre decenni di ricerca nella sensoristica che esplora le percezioni umane di odore, gusto e sensazione in bocca.
  • Guida Pratica: Offre una guida accessibile e pratica per comprendere la complessità del caffè e la scienza sensoriale.
  • Informazioni Aggiornate: Include nuove intuizioni nella descrizione dei gusti e nel cupping, oltre a applicazioni pratiche per i professionisti del caffè.

Dettagli del Prodotto:

  • Esclusivo per Europa: Disponibile solo sul mercato europeo.
  • Target: Ideale per i professionisti del caffè che desiderano approfondire la loro comprensione della valutazione sensoriale e migliorare le loro abilità di cupping.

Il mondo del caffè è profondamente radicato nel concetto di gusto, e questo manuale è uno strumento indispensabile per chiunque desideri padroneggiare l'arte di comprendere e comunicare le sfumature del caffè.

 



Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Carrello della spesa

Il tuo carrello è attualmente vuoto

Acquistare ora