Portafiltro Wiedemann in legno 58 mm

Portafilter con manico in legno di Wiedemann

58 mm, realizzati a mano nella Germania meridionale. Senza fondo, con un beccuccio o con due beccucci.

Manifattura tedesca, tre versioni

Wiedemann realizza a mano i suoi prodotti in legno nel Baden-Württemberg, nella Germania meridionale, nel laboratorio vicino al Lago di Costanza. Ogni manico viene tornito e levigato singolarmente, quindi trattato a mano con olio duro biologico. Il trattamento impregna il legno senza creare uno strato plastico sulla superficie. Il legno proviene da silvicoltura sostenibile e Wiedemann offre una garanzia di tre anni sulla parte in legno.

Questa pagina raccoglie i tre Portafilter da 58 mm della serie. Condividono costruzione, dimensioni e compatibilità, quindi la scelta riguarda esclusivamente ciò che si trova sotto il cestello: un fondo aperto, un beccuccio o due. Di seguito trovi le differenze, i tipi di legno e le risposte alle domande più frequenti prima di aggiungere un modello al carrello.

3 prodotti

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Wiedemann Manufuktur

Scegli la versione in base alla tua preparazione

Tutte e tre sono da 58 mm, con lo stesso manico in legno e la stessa testa in acciaio inox. L’unica differenza è l’uscita.

Senza fondo

Fondo aperto senza beccuccio: puoi vedere l’intera estrazione dal basso e individuare subito il channeling. È l’unico modello senza fondo della serie e quello utilizzato per perfezionare la macinatura e la distribuzione.

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Un beccuccio

Un’uscita unica con un beccuccio, per una tazza alla volta e un flusso diretto nella tazza senza dividere lo shot.

Scopri il modello con un beccuccio

Due beccucci

Due beccucci che dividono lo shot in due tazze contemporaneamente: la scelta classica quando prepari spesso due bevande di seguito.

Scopri il modello con due beccucci

Confronta tutte e tre

I tipi di legno della serie

Ogni manico prende il proprio colore dal tipo di legno, non dalla mordenzatura. Per questo venature e tonalità variano da un esemplare all’altro. Tutti i tipi di legno sono disponibili nelle versioni senza fondo, con un beccuccio e con due beccucci.

Olivo

Tonalità di base chiara e dorata, con venature scure e marcate. È il tipo di legno più vivace della serie e quello che risalta maggiormente su una macchina lucidata.

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Noce

Marrone caldo e intenso, con venature uniformi e discrete. Un’alternativa scura e sobria, adatta alle macchine nere e color antracite.

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Rovere e rovere scuro affumicato

Rovere classico in una tonalità chiara e fredda, oppure rovere scuro affumicato con la stessa marcata venatura del rovere in una tonalità decisamente più scura.

Vedi il rovere

Scopri i tipi di legno disponibili

Compatibile con il gruppo di erogazione E61

Tutti i modelli sono da 58 mm e realizzati per macchine da Espresso con gruppo di erogazione E61, compatibili con la maggior parte delle macchine italiane domestiche e semiprofessionali. Le alette di aggancio e le dimensioni del cestello seguono lo standard, quindi i cestelli e i pressini che già possiedi funzionano come sempre. La versione Elegant viene fornita con una testa originale ECM.

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Legno e acciaio inossidabile

Il manico è in legno massello proveniente da silvicoltura sostenibile, trattato a mano con olio duro ecologico che valorizza la venatura e rende la superficie resistente all'umidità e al calore. La testa è in acciaio inossidabile, che offre il peso e la stabilità termica necessari per un'estrazione uniforme. Questa combinazione mantiene inoltre il manico fresco da impugnare, mentre l'acciaio mantiene la temperatura.

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Domande frequenti

Gli aspetti che determinano più spesso la scelta: compatibilità, manutenzione e garanzia.

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Il Portafiltro è compatibile con la mia macchina da Espresso?

Sì, se la macchina ha un gruppo di erogazione E61 e utilizza un Portafiltro da 58 mm. Vale, ad esempio, per la maggior parte delle macchine Rocket, Profitec, ECM e Quickmill. Se la tua macchina ha un gruppo di erogazione proprietario con un sistema di aggancio diverso, come Sage o La Marzocco, ti serve un modello realizzato appositamente per quella macchina.

Come devo prendermi cura del manico in legno?

Pulisci il manico in legno con un panno umido e non lasciarlo mai in ammollo né lavarlo in lavastoviglie. I detergenti per i gruppi di erogazione devono entrare in contatto solo con l'acciaio. Se il legno appare asciutto dopo un certo periodo di utilizzo, è sufficiente applicare una piccola quantità di olio duro, quindi rimuovere l'eccesso.

Quale versione dovrei scegliere?

Se vuoi individuare i problemi e perfezionare il tuo Espresso, il modello senza fondo è il più istruttivo, perché permette di vedere il flusso dal basso. Se prepari spesso una tazza alla volta, il modello a un beccuccio è la scelta più semplice; se invece servi regolarmente due tazze contemporaneamente, il modello a due beccucci divide direttamente l'Espresso in due tazze.

Quale garanzia si applica?

Wiedemann offre una garanzia di tre anni sulla parte in legno. Poiché ogni manico è realizzato a mano con materiali naturali, la tonalità e la venatura possono variare da un esemplare all'altro: è una caratteristica del legno e non costituisce motivo di reclamo.

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Portafilter con manico in legno di Wiedemann

Manifattura tedesca, tre versioni

Portafiltro in legno 58 mm senza fondo

Portafiltro in legno 58 mm doppia uscita

Portafiltro in legno 58 mm con beccuccio singolo