Percezione del sapore nel caffè - Green Veg

Accessori per il servizio del caffè per un'analisi più approfondita del caffè

Il Poster SCA Percezione del Sapore nel Caffè – Verde Vegetale è uno strumento pensato per chi desidera comprendere le sfumature sensoriali del caffè a un livello più avanzato. Si adatta naturalmente sia a una sala di cupping che a un laboratorio domestico dal design curato, diventando un complemento visivo forte tra gli accessori per il servizio del caffè e le attrezzature per caffettiere manuali. Apprezziamo in particolare come il poster combini informazioni basate sulla ricerca con un'espressione grafica pulita. Questa è una scelta chiara per appassionati, formatori e degustatori professionisti che vogliono lavorare in modo più sistematico con gusto, aroma e consistenza del caffè.

Caratteristiche principali

• ✓ Sviluppato in collaborazione tra Specialty Coffee Association of America e World Coffee Research
• ✓ Basato sul WCR Lexicon con ben 110 attributi di gusto, aroma e consistenza
• ✓ Fornisce riferimenti per l'intensità e un'analisi sensoriale più sfumata
• ✓ Sviluppo ulteriore della Coffee Taster’s Flavour Wheel per una comprensione del gusto ancora più dettagliata
• ✓ Poster elegante in tonalità verdi che funziona sia come strumento di lavoro che come arte da parete

Dettagli

Informazioni sul produttore

Specialty Coffee Association of America e World Coffee Research sono due dei nomi più rispettati nell'industria globale del caffè. Unendo ricerca, standardizzazione e formazione, hanno creato strumenti che aiutano sia i professionisti che gli appassionati baristi casalinghi a comprendere il caffè a un livello più profondo. Il Sensory Analysis Center della Kansas State University ha contribuito con la sua esperienza nella sensorica, che costituisce la base per la mappatura completa dello spettro dei sapori del caffè.

Specifiche

Questo non è un poster decorativo nel senso comune. Lo consideriamo piuttosto uno strumento di riferimento professionale in formato poster. È particolarmente rilevante per cupping, formazione, torrefazioni e per chi desidera affinare il proprio vocabolario sensoriale a casa. Un aspetto da considerare è che la densità di informazioni è alta, quindi è più adatto a chi vuole lavorare attivamente con la valutazione del gusto e non cerca solo una decorazione da parete.

Se vuoi combinare estetica e vera conoscenza del caffè, questo è un poster che consigliamo volentieri. Offre sia un forte impatto visivo sia un valore aggiunto concreto nella tua analisi quotidiana del caffè.