Glossario di campo per la biologia del caffè 2018 - Inglese

SCA Go To Glossary – Una guida più precisa al linguaggio tecnico del caffè

Go To Glossary della Specialty Coffee Association (SCA) è un riferimento approfondito per chi vuole capire davvero il linguaggio dietro il caffè specialty. Per baristi, coltivatori di caffè, torrefattori e appassionati di preparazioni casalinghe, offre una chiara introduzione alla terminologia che definisce tutta l’esperienza del caffè – dalla coltivazione e lavorazione alla sensorica e alla tazza. Per chi si sta già specializzando in miscele di caffè o lavora con metodi di estrazione manuale del caffè, questo è un passo naturale successivo. La nostra valutazione onesta: si tratta principalmente di una risorsa di conoscenza, non di un libro da leggere per piacere dalla prima all’ultima pagina.

Caratteristiche importanti per chi vuole comprendere meglio il caffè:

• Glossario completo: Go To Glossary raccoglie e spiega i concetti chiave del caffè specialty in modo che il contenuto sia utile sia per il principiante che vuole costruire una base solida, sia per il professionista che necessita di un riferimento affidabile.
• Prospettiva globale: Il contenuto è stato sviluppato con contributi da membri di tutto il mondo, conferendo al glossario una visione ampia, rilevante e internazionalmente radicata sul linguaggio e la pratica del caffè.
• Contributo a standard più elevati nel mondo del caffè: SCA guida lo sviluppo del caffè attraverso formazione, standard condivisi e condivisione della conoscenza, e questo glossario funziona come uno strumento concreto per chi vuole lavorare con maggiore precisione e comprensione.

Informazioni sul produttore:

Specialty Coffee Association (SCA) è una delle organizzazioni più influenti al mondo nel settore del caffè specialty. Apprezziamo particolarmente il loro focus sulla qualità, formazione e sostenibilità a lungo termine. Riunendo gli attori del settore, diffondendo conoscenza e promuovendo pratiche lavorative eque, SCA contribuisce a un'industria del caffè più consapevole e responsabile – come si vede in pubblicazioni come questa.

Specifiche:

• Disponibilità: Solo per il mercato europeo
• Formato: Cartaceo o digitale