Percezione del gusto nel caffè - Green Veg

Strumento per Degustatori di Caffè – Per Esperienza e Analisi del Gusto del Caffè

Scopri la profondità dell'analisi del gusto del caffè con lo Strumento per Degustatori di Caffè, uno strumento sviluppato in collaborazione tra la Specialty Coffee Association of America e il World Coffee Research. È progettato per essere sia intuitivo che divertente da usare, perfetto per chi vuole approfondire la propria comprensione del caffè e dei suoi sapori unici. Un aiuto indispensabile per tutti gli amanti del caffè e i degustatori professionisti.

Caratteristiche Principali:

• Integrazione WCR Lexicon: Lo strumento si basa sul più grande progetto di ricerca sui sapori e sugli aromi del caffè mai realizzato, sviluppato dal Sensory Analysis Center della Kansas State University. Comprende un totale di 110 diversi attributi di sapore, aroma e consistenza che possono essere identificati nel caffè.
• Quadri di Riferimento per l'Intensità: Lo strumento fornisce chiari riferimenti su come misurare l'intensità di questi sapori e aromi.
• Ruota dei Sapori e Aromi Espansa: Il nuovo poster è un'evoluzione della popolare Ruota dei Sapori del Degustatore di Caffè e include ora attributi del WCR Lexicon per un'analisi ancora più dettagliata.
• Esclusivo per il Mercato Europeo: Questo prodotto è disponibile solo in Europa.

Circa Produttore:

La Specialty Coffee Association of America e il World Coffee Research sono due delle organizzazioni più rispettate nel settore del caffè a livello mondiale. Combinando ricerca e passione per il caffè, lavorano per migliorare la coltivazione, il gusto e la qualità del caffè. Il Sensory Analysis Center della Kansas State University ha contribuito con la sua esperienza a sviluppare una comprensione più profonda dello spettro complesso dei sapori del caffè.

Specifiche:

• Dimensioni: 458mm x 610mm
• Materiale: Carta di alta qualità con stampe dettagliate
• Contenuto: Ruota dei sapori con 110 attributi di sapore, aroma e consistenza dal WCR Lexicon