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Strumento per Degustatori di Caffè – Esplora i Profili di Sapore del Caffè
La percezione del sapore nella serie Coffee è una collaborazione tra la Specialty Coffee Association of America e il World Coffee Research, ed è progettata come uno strumento per i degustatori di caffè. Questa serie è creata per essere intuitiva, facile da usare e utile per coloro che desiderano analizzare e descrivere il caffè a un livello più profondo.
Disponibile esclusivamente per il mercato europeo.
Il WCR Lexicon è il più grande progetto di ricerca mai realizzato Circa sui sapori e gli aromi del caffè. Sviluppato presso il Sensory Analysis Center della Kansas State University, il lessico identifica ben 110 attributi di sapore, aroma e consistenza presenti nel caffè, insieme a riferimenti per misurare la loro intensità.
Questi nuovi poster si basano sul popolare Ruota dei Sapore del Degustatore di Caffè includendo gli attributi e i riferimenti del WCR Lexicon, rendendolo uno strumento prezioso per i degustatori di caffè che desiderano affinare la loro analisi del sapore.
Dimensioni: 458mm x 610mm
