Esperienza di gusto nel caffè - Altro

Strumento per Degustatori di Caffè – Esplora i Profili di Sapore del Caffè

La percezione del sapore nella serie Coffee è una collaborazione tra la Specialty Coffee Association of America e il World Coffee Research, ed è progettata come uno strumento per i degustatori di caffè. Questa serie è creata per essere intuitiva, facile da usare e utile per coloro che desiderano analizzare e descrivere il caffè a un livello più profondo.

Disponibile esclusivamente per il mercato europeo.

Il WCR Lexicon è il più grande progetto di ricerca mai realizzato Circa sui sapori e gli aromi del caffè. Sviluppato presso il Sensory Analysis Center della Kansas State University, il lessico identifica ben 110 attributi di sapore, aroma e consistenza presenti nel caffè, insieme a riferimenti per misurare la loro intensità.

Questi nuovi poster si basano sul popolare Ruota dei Sapore del Degustatore di Caffè includendo gli attributi e i riferimenti del WCR Lexicon, rendendolo uno strumento prezioso per i degustatori di caffè che desiderano affinare la loro analisi del sapore.

Dimensioni: 458mm x 610mm

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