Questo è quanto costa aprire un caffè
Jan 29, 2023
Aprire il proprio bar può essere un sogno per molti, ma è importante sapere quanto costa davvero prima di investire tempo e denaro. Qui abbiamo raccolto tutte le informazioni necessarie per aiutarti a valutare i costi per avviare il tuo bar.
Avviare un bar costa tra SEK 250.000 e SEK 3 milioni, a seconda del tipo di bar che si desidera aprire. I food truck, i chioschi e le caffetterie possono costare tra le 250.000 e le 750.000 corone, ma alcune caffetterie più piccole hanno iniziato con appena 50.000 corone. I caffè tradizionali con posti a sedere, tuttavia, richiedono quasi 800.000 corone svedesi. La dimensione dei locali è un fattore decisivo, poiché sono richiesti contratti di locazione più elevati per i locali più grandi e più per gli interni e il personale.
Locali e attrezzature
Uno dei maggiori costi per avviare un bar è trovare e affittare locali. Il prezzo di un locale varia a seconda della sua ubicazione, dimensione e disponibilità di spazio. Dovresti aspettarti di pagare tra le 10.000 e le 50.000 corone al mese per un locale, a seconda di questi fattori.
Una volta trovato un luogo, è il momento di acquistare tutta l'attrezzatura di cui hai bisogno. Questo include tutto, dalle macchine da caffè e frigoriferi a sedie e tavoli. È facile contare su un costo di SEK 100.000 o più per acquistare tutta l'attrezzatura di cui hai bisogno.
Magazzino e materie prime
Per gestire un bar, devi anche avere una scorta di materie prime. Questo include tutto, dal caffè e tè al pane e biscotti. Dovresti aspettarti un costo da 10.000 a 20.000 corone al mese per mantenere il tuo magazzino ben rifornito.
Personale
Un caffè non è uno spettacolo personale e devi assumere personale per mantenere tutto in funzione. Devi assumere uno o due baristi, uno chef se hai intenzione di servire il cibo. Dovresti calcolare quanto andrà ai salari, ai contributi e alle tasse del datore di lavoro.
Marketing e pubblicità
Per far risaltare il tuo bar e attirare i clienti, è importante avere una forte strategia di marketing. Dovresti aspettarti un costo da 5.000 a 10.000 corone al mese per il marketing e la pubblicità.
Costi delle materie prime
Quando si gestisce un bar, uno dei maggiori costi è il costo delle materie prime. Questi includono alimenti come caffè, tè, latte, zucchero e pasticcini, nonché bevande e frutta. Per garantire un'alta qualità dei prodotti e un buon gusto, è importante scegliere materie prime da fornitori affidabili e di alta qualità. Il prezzo delle materie prime può variare a seconda della stagione, della regione e del fornitore, quindi è importante confrontare i prezzi e scegliere con attenzione un fornitore.
Esistono diversi modi per ridurre il costo delle materie prime. Un modo è quello di includere ingredienti di stagione nel menu, come le fragole in estate e i panini alla cannella durante il Natale. Un altro modo è scegliere alternative a ingredienti costosi, come usare la farina d'avena invece della farina di mandorle nei prodotti da forno.
Altre spese
Oltre al costo delle materie prime, ci sono molti altri costi che devono essere considerati quando si avvia un bar. Questi includono l'affitto dei locali, i mobili, le attrezzature, il marketing, il personale e l'assicurazione. Per contenere i costi è importante pianificare con cura e scegliere con cura prodotti e servizi.
Un altro fattore importante da considerare sono le regole e le tasse fiscali. È importante scoprire quali regole e commissioni si applicano alla tua attività e pianificarle nel budget.
Riepilogo
I costi per avviare un bar sono elevati e comprendono i costi per le materie prime, l'affitto dei locali, i mobili, le attrezzature, il marketing, il personale e l'assicurazione. Per contenere i costi e garantire un business redditizio, è importante pianificare attentamente e scegliere con cura prodotti e servizi.
