Pulizia delle macchine da caffè espresso - Come eseguire correttamente il backflush
Feb 28, 2023
Cos'è il backflushing delle macchine da caffè espresso?<\/h2>
Il backflushing è un metodo per pulire i componenti interni della tua macchina da caffè espresso, come il gruppo doccia, il gruppo di erogazione e la valvola a tre vie. Il metodo funziona solo su macchine che hanno una valvola a tre vie, cioè tutte le macchine da caffè espresso con un design del gruppo E61. Questo include tutti i modelli Profitec, la maggior parte dei modelli di macchina da caffè espresso Rocket. Vedi l'immagine qui sotto per capire come appare un gruppo E61. La valvola è una piccola valvola che si apre e rilascia la pressione dell'acqua dal caffè, scaricandola nel vassoio di raccolta quando il processo di erogazione è completato. Quando facciamo il backflush, utilizziamo questa pressione per soffiare il liquido di pulizia nei componenti di erogazione. È importante pulire regolarmente la macchina per evitare sporcizia e depositi di calcare che si accumulano nel tempo e possono influenzare il sapore del caffè e le prestazioni della macchina da caffè espresso.<\/p>
<\/p>
Perché è importante backflushare la tua macchina da caffè espresso?<\/h3>
Pulire con il backflushing è importante perché rimuove i vecchi grassi del caffè e i depositi che possono far sì che il tuo caffè abbia un sapore amaro e rancido. Previene anche l'accumulo di caffè sul gruppo doccia che alla fine lo blocca. Circa Se noti che non esce tanta acqua come prima dal gruppo doccia, sai che è bloccato da depositi di calcare e sporcizia che limitano il flusso d'acqua. QUINDI È TEMPO DI BACKFLUSHARE!<\/p>
Come backflushare la tua macchina da caffè espresso<\/h3>
Il processo è semplice. Prima esegui 5 cicli di backflush con il detergente, poi esegui 5 cicli solo con acqua.<\/p>
Per backflushare la tua macchina da caffè espresso hai bisogno dei seguenti strumenti:<\/p>
- Disco per backflushing (Filtro cieco)<\/li>
- Detergente per espresso (La nostra raccomandazione Puly Caff plus 900g<\/a>)<\/li>
<\/ul>
<\/p>
